作り方
- 1
フライパンに油を入れて茄子を炒める
- 2
ナスに火が通ったら、
砂糖大さじ1
味噌大さじ2
みりん50ml合わせたものを入れる - 3
厚揚げを入れて炒め合わせる
- 4
厚揚げに火が通ったら皿にあげて小ネギを散らす
コツ・ポイント
茄子は先に炒めてよく火を通す
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甘めの味噌味です
このレシピの生い立ち
以前は豚バラだったのを少しヘルシーに厚揚げに変えました。
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