ZENBヌードルでヘルシーツナ担々麺

Name: ZENBヌードルでヘルシーツナ担々麺
Cuisine: 日本語
Ingredients: ZENBヌードル 1束; ツナオイル缶 1缶; 長ネギみじん切り 10ｇ; 白練りごま 小さじ１; 甜面醤または白みそ 小さじ1/2; 豆板醤 小さじ1/3; にんにく(チューブ) 小さじ1/2; 豆乳 125ｃｃ１P; 鶏がらスープの素 小さじ1; 水 400ｃｃ; 白ごま 小さじ１; 長ネギ小口切り 10ｇ; ごま油 適量; （お好みで）糸唐辛子 少々; （お好みで）辣油 少々

ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

お肉ではなくツナ缶使用。すべてヘルシー食材でつくる、担々麺。麺は、黄えんどう豆100％のZENBヌードル使用。
このレシピの生い立ち
話題の食材、ZENBヌードルを食べてみたら、小麦粉で作られた麺同様、スープに良く絡むので、中華麺風にいただくのがが適していると思いました。寒いので、担々麺が食べたくなり作りました。

ZENBヌードルでヘルシーツナ担々麺

ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

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材料

ZENBヌードル 1束
ツナオイル缶 1缶
長ネギみじん切り 10ｇ
白練りごま小さじ１
甜面醤または白みそ小さじ1/2
豆板醤　小さじ1/3
にんにく(チューブ) 小さじ1/2
豆乳 125ｃｃ１P
鶏がらスープの素小さじ1
水 400ｃｃ
白ごま小さじ１
長ネギ小口切り 10ｇ
ごま油　適量
（お好みで）糸唐辛子少々
（お好みで）辣油少々

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作り方

1

深めのフライパンを熱し、ツナ缶の中身をオイルごと、炒れ、ねぎみじん切り、にんにくを入れて炒める。
2

豆板醤、白練りごま、甜面醤を加え炒める。
3

水を加え、鶏がらスープの素、ZENBヌードルを加えて指定時間6分目安に煮る。
4

豆乳を加え、必要であれば塩で味を調え、沸騰前に火を止める。
5

ねぎ、ごま、ごま油、ラー油、糸唐辛子などを添えて完成。

コツ・ポイント

麺を一緒にゆでるため、ワンポットで完成します！出来上がりのスープ量は蒸発で減るので、豆乳を加えた後で調整してください。

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つくれぽ

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ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

2020/10/27 02:43に公開

北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen

このレシピのキーワード

担々麺ヌードルツナ缶詰豆乳にんにく白みそトウガラシ長ネギ

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