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ラムボール♡

ままくまこまま
ままくまこまま @cook_40233722

横浜の思い出♡自宅で再現するべく〜!
子ども達にはバナナボールがおすすめ♡
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バレンタインの定番の覚書。

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材料

5個分(約直径5cm)
  1. ★ラムレーズン
  2. レーズン 10g
  3. ラム酒 10g
  4. ★その他
  5. チョコ 150g
  6. スポンジ 120g
  7. アーモンドプードル 30g
  8. 胡桃 20g
  9. トッピング 適宜
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作り方

  1. 1

    レーズンとラム酒を合わせて1週間おく。

  2. 2

    チョコ、胡桃を刻む。

  3. 3

    スポンジをちぎって、ボロボロにする♪

  4. 4

    チョコ50gをレンジに600w40秒かけて溶かす。

  5. 5

    スポンジに溶かしたチョコ、アーモンドプードル、胡桃を入れてよく混ぜる。

  6. 6

    五等分にして丸める。

  7. 7

    バットにオーブンシートを敷いておく。

  8. 8

    残りのチョコを湯煎で溶かす。40℃くらい。

  9. 9

    30℃前後まで冷えたら、ボールにチョコをまぶす。
    ※フォークでコロコロすると良し!

  10. 10

    オープンシートの上に並べる。
    ※トッピングをするならこのタイミングで!

  11. 11

    表面が乾いたら、ラップをして冷蔵庫へ。
    ※追いチョコ縞々トッピングするならこのタイミングで!

  12. 12

    1時間〜一晩置いたらできあがり♡

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ままくまこまま
ままくまこまま @cook_40233722
2023/02/12 07:13に公開

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