【離乳食】白身魚のあんかけ

Name: 【離乳食】白身魚のあんかけ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白身魚（たら） １切れ（８０ｇ）; 酒 小さじ１/２（2.5ｇ）; にんじん １５ｇ; たまねぎ ３０ｇ; 魚のゆで汁 ５０ｃｃ; さとう 小さじ１/３（１ｇ）; しょうゆ 小さじ１/２（３ｇ）; 片栗粉 適量

神奈川県海老名市 @ebina_kitchen

大人の食事からの取り分けから離乳食を作ってみましょう。3回食のお子さん向けです。(海老名市)
このレシピの生い立ち
離乳食講座３回食で作成しました。
【海老名市こども育成課管理栄養士作成】

【離乳食】白身魚のあんかけ

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材料

１人分

白身魚（たら）１切れ（８０ｇ）
酒小さじ１/２（2.5ｇ）
にんじん１５ｇ
たまねぎ３０ｇ
魚のゆで汁５０ｃｃ
さとう小さじ１/３（１ｇ）
しょうゆ小さじ１/２（３ｇ）
片栗粉適量

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作り方

1

魚は酒少々を入れた熱湯でゆでる。
2

魚のゆで汁に、せん切りにしたにんじんとたまねぎを入れて煮る。
3

②にさとう（２/３量）を加え、味をみてしょうゆで香りをつけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4

③の離乳食分をとった後、大人の分は残りのさとう、しょうゆを入れる。
5
①の離乳食分の白身魚（１５g）は骨と皮を取り除きほぐしておき、③をかける。

コツ・ポイント

あんかけの野菜が長いようであれば、食べやすいように切りましょう。

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2023/02/08 04:58に公開

神奈川県海老名市公式クックパッドです。https://www.city.ebina.kanagawa.jp/guide/kenko/dukuri/1009288/1012133.htmlこれまでに健康講座等でご紹介したレシピや、市管理栄養士や食生活改善推進団体えびな会が考案したおいしいレシピを随時更新します。フォロー、つくれぽの投稿をお待ちしております。

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