冷蔵庫で冷やしておいたバターとホットケーキミックスをボウルに入れる。

バターを手で潰しながら、さらさらになるまで混ぜる。

牛乳を2回くらいに分けて入れ、混ぜて手でひとかたまりにする。

薄力粉を敷いたまな板の上に生地を乗せ、麺棒で伸ばしては、3つ折りに畳む。この作業を5回ほど繰り返す。

1.5㎝くらいの厚さに生地を伸ばし、コップで型抜きをする。表面にスプーンで牛乳を塗る。

クッキングシートを敷いた天板に5を並べ、200度に予熱したトースターで15分焼く。