酢大豆
美容と健康に。
大豆を煎って漬けるだけ。
小腹の空いた時に。
料理のトッピングなどにも。
このレシピの生い立ち
母がよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆をさっと洗う。
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- 2
キッチンペーパーで水気を取る。
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- 3
フライパンをたまに動かし12分前後中火弱で炒る。
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- 4
皮に割れ目が入り青臭さが無くなるまで炒る。
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- 5
タッパーに大豆とかぶる位の簡単酢を入れる。
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- 6
4時間位で大豆が簡単酢を吸って食べられる硬さになる。
※日持ちするので長めに置けば大豆はより柔らかくなる。 -
- 7
サラダにトッピングしました。
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- 8
オリーブオイルとドライパセリを足しました。
※私のお気に入りです。 -
- 9
ドライパセリ
ID21070422 -
- 10
コチラも大豆レシピです。
大豆の戻し方使い方
ID21326576 -
コツ・ポイント
今回は簡単酢ですが、寿司酢、黒酢などお好みで。
つくれぽ
ご訪問有り難うございます(^^)皆様との出逢いに感謝致します。お料理大好きなアラフィフ調理師です。料理のコツ、方法などを交えて、簡単で分かりやすいレシピにして紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。YouTube➔ariyuru414kitchenhttps://www.youtube.com/@ariyuru414Instagram➔ariyuru414https://www.instagram.com/ariyuru414
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