しょうがは細く切り、ねぎは小口切りにする。

大根とにんじんはさいころ状に切り、白菜は細く切っておく。

鍋に★の材料としょうがを入れて火にかける。

沸騰したら大根・にんじん・豚ひき肉を入れて中火で煮る。

大根がやわらかくなったら白菜を入れて弱火にして煮る。

白菜がしんなりしたら白みそを入れて煮る。

水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて豆乳クリームソースを作る。

スパゲティーを茹でて茹で上がったら皿に盛り、豆乳クリームソースをかけ、ねぎをのせて出来上がり。