ちょっと健康？マッケンチーズ
じゅぴたる @cook_40213762
みんな大好きマッケンチーズに野菜とお肉を追加。栄養価アップ！罪悪感ダウン！
このレシピの生い立ち
マカロニオンリーのマッケンチーズも美味しいけれど、食べごたえ&栄養価も増やしたい…
ということで玉ねぎと鶏肉をプラスしました。
ちょっと健康？マッケンチーズ
みんな大好きマッケンチーズに野菜とお肉を追加。栄養価アップ！罪悪感ダウン！
このレシピの生い立ち
マカロニオンリーのマッケンチーズも美味しいけれど、食べごたえ&栄養価も増やしたい…
ということで玉ねぎと鶏肉をプラスしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は1cmのさいの目に切り、☆の調味料をもみこむ
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにバターを熱して炒める
- 3
しんなりしてきたら①の鶏肉を加え、火が通ったらいったん皿に取り出す
- 4
フライパンにマカロニ、水、牛乳、コンソメを入れ火をつける
沸騰したら弱火にしてマカロニに火が通るまで煮る - 5
③と白ワイン(酒)、みりんを入れてひと煮立ちさせ、チェダーチーズを入れ溶かす
味見をし必要あれば塩で整えて完全
コツ・ポイント
野菜と肉を加えることによりマッケンチーズの罪悪感をやや薄めました。
鶏肉に下味と小麦粉をもみこむことで、やわらかく仕上がりマカロニの中でも食感も浮きにくいです。
白ワインとみりんでコクと風味が増します。
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