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生姜香る小松菜と揚げ豆腐のとろとろスープ
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生姜香る小松菜と揚げ豆腐のとろとろスープ-レシピのメイン写真

生姜香る小松菜と揚げ豆腐のとろとろスープ

とまっっっさん
とまっっっさん @cook_40356900

スープがとろとろで、生姜も効いて、体がポカポカになります。
このレシピの生い立ち
生姜のスープがのみたくて、作ってみました！

スープがとろとろで、生姜も効いて、体がポカポカになります。
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生姜香る小松菜と揚げ豆腐のとろとろスープ

とまっっっさん
とまっっっさん @cook_40356900

スープがとろとろで、生姜も効いて、体がポカポカになります。
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材料

4人分
  • 小松菜
  • 厚揚げ
  • ちくわ
  • 水 600cc
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★ほんだし 4g
  • ★生姜チューブ 5cm
  • ★酒 小さじ2
  • ★塩 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉（水大さじ1、片栗粉大さじ1） 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かしておく

  2. 2

    小松菜は洗って食べやすい大きさに切る

  3. 3

    厚揚げ、ちくわも食べやすい大きさに切る

  4. 4

    沸騰したお湯の中に、★を入れて混ぜる

  5. 5

    4に厚揚げと小松菜とちくわを入れる。

  6. 6

    5分ほど煮て、食べる直前に
    水溶き片栗粉（沈殿しないように混ぜる！）を入れ、弱火〜中火でとろとろになるまで加熱。

  7. 7

    完成！

コツ・ポイント

減塩生活のため、味薄めにしています。
物足りないかたは調味料追加してください！

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とまっっっさん
とまっっっさん @cook_40356900
2023/02/08 21:55に公開
お料理だいすき社会人2年目！
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このレシピのキーワード

スープ 小松菜 片栗粉 厚揚げ 酒 ちくわ

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