かぼちゃはレンジで柔らかくする。

ゼラチンを水でふやかしておく。

砂糖、牛乳、生クリームを温め沸騰直前に火からおろす。ゼラチンを加える。

ミキサーに材料を入れ網でこして容器に入れ固める。