こざくら保育園のカミカミサラダ
八保連東部給食部会 @cook_40369414
こざくら保育園のカミカミサラダです。
このレシピの生い立ち
あごを使って「カミカミ」する噛む力をつけてもらうために考案しました！こどもたちは、このごまドレッシングが好きなようで、苦手意識のある野菜も「おいしい！」とモリモリ食べてくれています♪
こざくら保育園のカミカミサラダ
こざくら保育園のカミカミサラダです。
このレシピの生い立ち
あごを使って「カミカミ」する噛む力をつけてもらうために考案しました！こどもたちは、このごまドレッシングが好きなようで、苦手意識のある野菜も「おいしい！」とモリモリ食べてくれています♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
切干大根は水で戻しておく。(保育園では短めに切っています）
調味料は全て混ぜ合わせておく。 - 2
キャベツを一口大に切る。ごぼう・人参を千切りにする。
- 3
キャベツ・人参・ごぼう・切干大根をゆでる。
- 4
ゆであがったらキッチンペーパーで水気をしぼり、ボウルに入れる。
- 5
油をきったツナ缶と、混ぜ合わせておいた調味料を加え、味を調整する。
- 6
最後に、白すりごまを加えて混ぜれば完成です！
コツ・ポイント
茹でた野菜はキッチンペーパーでしっかり水気を絞ると味がぼやけないため、ポイントです！ごまドレッシングは、他のサラダにも応用できるので、ぜひお子さんと一緒にいろんなサラダをご家庭でつくり、野菜を好きになってもらえればいいなと思います♪
つくれぽ
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