
肉じゃが
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母から教わったレシピ
いとこんにゃくアク抜き
サラダ油で牛肉を炒める
みりん、しょうゆひと回し
お肉一旦お皿に出す
油足してにんじんじゃがいも玉ねぎ炒める
じゃがいも玉ねぎの表面透けるまで
具材の3分の2が被るまで水
ほんだし大1.5砂糖大1.5
酒ふた回し、みりんひと回し、しょうゆふた回し強
ぐつぐつしたらいとこんにゃくと牛肉で野菜を蓋する
蓋して煮込む
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