牛乳600ｇ、砂糖216ｇ、バター36ｇを入れて沸騰させる！
（沸騰さす事で膨らみすぎなくなります）

60°くらいまで冷ます！

強力粉60ｇ、薄力粉84ｇ、ココアパウダー24ｇを一緒に計って振るっておく！

60°ぐらいの牛乳を③の所に数回に分け加える！混ぜすぎない！
強く混ぜると硬いカヌレができます

全卵1個、卵黄3個を入れて混ぜる！

ラム酒を入れてまぜる！
お好きなリキュールで構いません！

濾して冷蔵庫で1日冷やす！
（冷やさないと膨らみすぎて生地が割れます！）
こすことでダマを取ります。

冷やした生地濾してオーブンで焼きます！
焼きが甘いと、萎む原因になるので、焦げ焦げにならない態度にしっかりやきましょう！

コーティング用のチョコレートをつけて100均や富澤商店さんのラズベリーパウダーや金粉をつけたら可愛いの完成です！