水で戻した芽ひじきはよく水を切っておきます。
竹輪を薄切りに。

フライパンに油を敷き芽ひじきと竹輪を強火で１〜２分炒め、出汁汁を加えて5分煮る。

★を加えたら、軽く混ぜながら水分が少なくなるまで煮詰める。

冷めたらお皿に盛り付けます。