キャベツと他の具材を切り揃えます。

ウィンナーとホタテをごま油で炒めます。

舞茸と椎茸を加えて創味シャンタンで味付けして炒めます。

キャベツを加えて軽く塩胡椒して炒めます。

キャベツに軽く火が通ったら一旦火を止めて冷まします。

とき卵に少し醤油を加えたものをフライパンの具材に回しかけて強火で一気に炒めます。

ある程度、とき卵が固まってからザックリと混ぜたら出来上がりです。