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揚げない!簡単!鮭の南蛮
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揚げない!簡単!鮭の南蛮-レシピのメイン写真

揚げない!簡単!鮭の南蛮

クック70IP1U☆
クック70IP1U☆ @cook_40401278

鮭を使って南蛮漬けにしたくって(*ˊ˘ˋ*)。♡:*°
このレシピの生い立ち
旦那さんが食べたいと言ったので…
ある材料で作ってみました!!

鮭を使って南蛮漬けにしたくって(*ˊ˘ˋ*)。♡:*°
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クック70IP1U☆
クック70IP1U☆ @cook_40401278

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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • 酒 大さじ1
  • オクラ 3本
  • しめじ 1/2株
  • 黄パプリカ 1/2個
  • にんじん 約10g
  • 片栗粉 適量
  • 油 大さじ4
  • ○砂糖 大さじ4
  • ○めんつゆ 大さじ3
  • ○醤油 大さじ1
  • ○酢 大さじ4
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作り方

  1. 1

    鮭は酒をふり軽く塩コショウし、食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    野菜を千切りにしておく。今回はオクラ、しめじ、パプリカ、にんじん。

  3. 3

    鮭に片栗粉をまぶして油をひいたフライパンで焼く。
    焼けたら取り出す。

  4. 4

    鮭を焼いたフライパンで野菜を炒める。火が通ったら、火を止めてから○の調味料を加える。

  5. 5

    再び火をつけて砂糖がとけたら、鮭を戻してからめたら出来上がり!!

コツ・ポイント

酒をふったあとに、キッチンペーパーで水分を取った方が生臭くないです。

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クック70IP1U☆
クック70IP1U☆ @cook_40401278
2023/02/09 09:11に公開

このレシピのキーワード

鮭 オクラ シメジ 片栗粉 にんじん 酒

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