チョコと米油とラム酒をボールに入れて、湯せんで溶かす。

別のボールに卵、グラニュー糖、レモン汁、バニラペーストを入れて、湯せんでグラニュー糖が溶けるまで、ホイッパーで混ぜる。

②に①を入れて混ぜ合わせる。

☆をあわせてふるい、③に加え、チョコチップも加えてゴムベラで粉が見えなくなるまで合わせる。

絞り袋に入れて冷蔵庫で2時間休ませる。

油を塗った、ダイソーのドーナツ型に45gくらいずつ絞る。

180℃に熱したオーブンで18分くらい焼成。

型からはずし、乾燥しないようにラップをかけて冷ます。