低糖質ヨーグルトおから衣のチキンカツ
#発酵食品で#腸活しながら#簡単#高コスパの#ワンパン#鶏胸肉で#ヘルシー
このレシピの生い立ち
ああ、何でこんなにめんどくさい。。。と思ったら粉なんていらないなあと思いました。
20230215
低糖質ヨーグルトおから衣のチキンカツ
#発酵食品で#腸活しながら#簡単#高コスパの#ワンパン#鶏胸肉で#ヘルシー
このレシピの生い立ち
ああ、何でこんなにめんどくさい。。。と思ったら粉なんていらないなあと思いました。
20230215
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は1センチ暑さくらいに大きく削ぎ切り。仕込みは朝やって夜食べる予定です。
-
- 2
保存容器に入れてヨーグルトとセブンイレブンの味塩胡椒をかけて手袋かポリ袋で揉み込む。セブンイレブンのは砂糖澱粉無くて良い
-
- 3
こんな感じ
最初から袋でやってもいいと思います。 -
- 4
ラップを密着させて冷蔵庫に夜まで放置
-
- 5
夕方になりましたね。はいめんどくさい。バットに粗挽きの乾燥おからを敷きつめ4を押しつけて衣をつける
-
- 6
はい、ぎゅーぎゅー押してくっつけてね。
-
- 7
はいこんな感じ。皮も取ってありましたが残ったおからでなんとなく食べてしまいましょう
-
- 8
28センチのフライパンに米油を敷き 揚げ焼き。あまりにも油が足りなかったらひっくり返して少し足して下さいね
-
- 9
火加減はほとんど見ないで強火でいい色になれば火が通っています。両面3〜5分かな？焦げすぎに気をつけて下さいね。
- 10
盛り付けたら米ぬかソルトで食べますが、レシピは他でアップします。
-
- 11
こんな感じ
-
- 12
ごはんとゴボウサラダも食べました。ワカメシーザーヨーグルトも今度他でレシピアップしますので、良かったら見て下さいね
-
コツ・ポイント
ヨーグルトに漬け込めば胸肉しっとり。おからの衣は少しクセがありカリカリになりにくいですが風味があり美味しいのでおススメ。小麦粉？要りません。卵？要りません。鶏胸肉はまいばすけっとで3割引でした。これ大事。ちなみにヨーグルトも手作り
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
