お酢で煮るだけ☆美味♪中手羽のさっぱり煮
Rhia @cook_40062114
簡単に出来て超美味しい☆お酢で煮るのでお肉柔らか♪何本でも食べれます♫おかずにもお弁当にもおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
お酢煮が好きすぎてあっという間にたいらげてしまいます。煮汁は煮つめてとろりとした方がお肉によくからみます。さらっとしたままかけても美味しい。
お酢で煮るだけ☆美味♪中手羽のさっぱり煮
簡単に出来て超美味しい☆お酢で煮るのでお肉柔らか♪何本でも食べれます♫おかずにもお弁当にもおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
お酢煮が好きすぎてあっという間にたいらげてしまいます。煮汁は煮つめてとろりとした方がお肉によくからみます。さらっとしたままかけても美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
ジップ袋に★と鶏肉を入れ、30分くらい漬ける。
面倒ならこの手順は省略して②からでもOK。
-
- 2
鶏肉をお鍋に入れて☆を入れて火にかける。
生姜などを入れる場合はここで入れる。
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- 3
沸騰したらアルミホイルで落とし蓋をし火を弱め10分くらい煮る。
-
- 4
味を見てお好きな味に調整する。落とし蓋を外しで煮汁を少し煮詰める。
お肉をお皿によけてから煮汁を少し煮詰めてもOK。
-
- 5
お皿に盛って煮汁をかけて完成。
こちらは手羽先バージョン。
-
コツ・ポイント
甘目の味付けになっているので醤油とてんさい糖の分量は好みの味にして下さい。照りがほしい時はみりんを入れてもOK。煮汁は少し煮つめて鶏肉にかけても美味しい。お好みで鶏肉は表面を軽く焼いてから煮てもOK。生姜やネギを入れても美味しい。
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