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柔らかっ!しっとり〜の豚バラ茹で方〜
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柔らかっ!しっとり〜の豚バラ茹で方〜-レシピのメイン写真

柔らかっ!しっとり〜の豚バラ茹で方〜

michi:630
michi:630 @cook_40120138

サンチュに巻いていただきまぁす。
このレシピの生い立ち
残ったら、ラーメンだよねぇ。生麺で、ダシダで味付けしていただきまぁす。

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残ったら、ラーメンだよねぇ。生麺で、ダシダで味付けしていただきまぁす。

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材料

  • 豚バラ 1パック
  • 水 ヒタヒタ
  • 酒、みりん 適量
  • 塩コショウ 適量
  • からしチューブ 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラは一口大に切ります。パックの上でキッチンバサミで。

  2. 2

    鍋に水入れて、酒、みりんを入れて豚バラ入れてから火をつけます。灰汁は取り除きます。沸騰したら火を止めて。

  3. 3

    ザルにあげて自然に冷まします。ジップロックに入れて塩コショウ、からしをいれて混ぜます。出来上がりです。

コツ・ポイント

マスタードを切らしてたから、からしですっ。水では洗わないでね。パサパサになるので。

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michi:630
michi:630 @cook_40120138
2023/02/06 14:28に公開
いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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豚肉 酒

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