豆腐をキッチンペーパーに包んで電子レンジに600w3分かけて水抜きをする

明太子の皮を剥いてほぐす。

創味のめんつゆと水、明太子を鍋に入れて軽く煮る

水溶き片栗粉を入れてトロミをつける

豆腐を切って鍋に入れて刻みネギを入れてまぜて出来上がり