フライパンを火にかけ、オリーブオイルを少量入れて、ぶりを並べる
火は弱火。

両面を軽く焦げ目がつく位焼く

酒、砂糖、醤油を回し入れる。

スプーンで、汁をぶりにかけながら
味を付ける。

味が染み染み、出来上がり。