野菜たっぷり！具沢山のおかず味噌汁

Name: 野菜たっぷり！具沢山のおかず味噌汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: あさり（砂出し済み） 200g; 木綿豆腐 1/2丁（150g）; 小松菜 1把; ミニトマト 4個; みそ 大さじ2; 水 450ml

日新火災 @cook_40401349

たんぱく源も野菜も入って、これ一品で栄養たっぷり♪あさりの旨味がきいた温かい汁に、身体も心もほっと癒やされます。

このレシピの生い立ち
神経伝達を助けるビタミンB12を含む【あさり】、筋力アップに必要なたんぱく質を含む【豆腐】を使っているので、瞬発力を鍛えたい方におすすめ。汁物なら、B12などの水溶性の栄養も効率よく摂取できます。レシピ監修：橋本加名子先生（管理栄養士）

たんぱく源も野菜も入って、これ一品で栄養たっぷり♪あさりの旨味がきいた温かい汁に、身体も心もほっと癒やされます。

野菜たっぷり！具沢山のおかず味噌汁

日新火災 @cook_40401349

たんぱく源も野菜も入って、これ一品で栄養たっぷり♪あさりの旨味がきいた温かい汁に、身体も心もほっと癒やされます。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

あさり（砂出し済み） 200g
木綿豆腐 1/2丁（150g）
小松菜 1把
ミニトマト 4個
みそ大さじ2
水 450ml

保存済み

レシピを保存

作り方

1

小松菜は3cm長さ、豆腐は食べやすい大きさに切る。ミニトマトはヘタを除く。
2

鍋にあさりと水を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、あさりの口が開いたら、あくを取る。
3

<2>に小松菜を加え、軽く火が通ったら、みそを溶き入れる。豆腐、ミニトマトを加え、豆腐が温まったら火を止める。
4

栄養計算：1人分/エネルギー118kcal

コツ・ポイント

貝類はおいしいだしが出るので、だしいらずで手軽に味噌汁が作れます。あさりは砂出し済みを使えば、手間なく簡単。材料以外にもきのこ、乾燥わかめ、ねぎ、青菜類など、火の通りの早いものが具材におすすめです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

日新火災 @cook_40401349

2023/02/27 00:55に公開

【日新火災は、スポーツクライミングを応援しています】スポーツクライミングは、大きな壁に立ち向かい高みを目指すスポーツ。損害保険会社である日新火災も、お客さまに寄り添いながら高みを目指して成長していきたい。そんな想いを重ねて、スポーツクライミングを応援しています。このキッチンでは、ボルダリング能力を鍛える「ボル飯」レシピをご紹介します！

このレシピのキーワード

みそ汁小松菜ミニトマトもめん豆腐アサリ味噌

似たレシピ

その他のレシピ