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美味♪簡単♪レンジ大根と焼ちくわの煮物
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美味♪簡単♪レンジ大根と焼ちくわの煮物-レシピのメイン写真

美味♪簡単♪レンジ大根と焼ちくわの煮物

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

レンジ加熱した大根を使って、時短調理です。簡単に作れるのに、かなり美味しいんです。
※関連レシピ(ID:21637114)(ID:18330863)(ID:19763873 )(ID:21548767 )も参考にして下さい。
※「焼ちくわ」の人気検索でトップ10入り。 (2023/10/25)

このレシピの生い立ち
焼ちくわの賞味期限が迫って来たので、大根と煮てみました。

レンジ加熱した大根を使って、時短調理です。簡単に作れるのに、かなり美味しいんです。
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※「焼ちくわ」の人気検索でトップ10入り。 (2023/10/25)

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焼ちくわの賞味期限が迫って来たので、大根と煮てみました。

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美味♪簡単♪レンジ大根と焼ちくわの煮物

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

レンジ加熱した大根を使って、時短調理です。簡単に作れるのに、かなり美味しいんです。
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※「焼ちくわ」の人気検索でトップ10入り。 (2023/10/25)

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焼ちくわの賞味期限が迫って来たので、大根と煮てみました。

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材料

  • 大根(皮をむいて) 500g
  • 焼ちくわ(日本水産【株】) 1袋(3本)
  • だし汁(ID:20269306) or 好みのだし汁 カップ1/2強~3/4弱
  • 調味料
  • 本みりん 大さじ1
  • 小麦を使わない丸大豆しょうゆ(イチビキ【株】)or 醤油 大さじ1+小さじ1(好みで)
  • 仕上げ用
  • 七味唐辛子(好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    使用した焼ちくわ。2本で塩分=1.5gとありました。

    • 美味♪簡単♪レンジ大根と焼ちくわの煮物作り方1写真
  2. 2

    焼ちくわは、1本を4等分の斜め切りにしました。

    • 美味♪簡単♪レンジ大根と焼ちくわの煮物作り方2写真
  3. 3

    大根は、ピーラーで皮をむいたものを1cm厚さの半月切りにし、ラップをふんわりかけて電子レンジの『ゆで野菜キー』で加熱。

    • 美味♪簡単♪レンジ大根と焼ちくわの煮物作り方3写真
  4. 4

    今回は、フライパン(26cm)使用。フライパンに2、3、だし汁を入れ、中火から強めの中火で加熱する。

    • 美味♪簡単♪レンジ大根と焼ちくわの煮物作り方4写真
  5. 5

    4に調味料を加えて落し蓋をし、中火から強めの中火で加熱する。※煮汁は残るくらい(お好みで)でOK。

    • 美味♪簡単♪レンジ大根と焼ちくわの煮物作り方5写真
  6. 6

    煮上がったところ。盛り付けて、お好みで七味唐辛子をふる。

    • 美味♪簡単♪レンジ大根と焼ちくわの煮物作り方6写真
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白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
2023/02/09 11:45に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。最近は、滅多にレシピをupしていませんが、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 お豆 大根 ちくわ 小麦

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