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うどの酢味噌和え
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うどの酢味噌和え-レシピのメイン写真

うどの酢味噌和え

かりふらわぁ
かりふらわぁ @cook_40350844

一般的には生で食べる方が多いと思いますが、軽く茹でることで食べやすくなっています。うどの香りをお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれる1品をぜひ食べてみて欲しいです。

一般的には生で食べる方が多いと思いますが、軽く茹でることで食べやすくなっています。うどの香りをお楽しみください♪
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うどの酢味噌和え

かりふらわぁ
かりふらわぁ @cook_40350844

一般的には生で食べる方が多いと思いますが、軽く茹でることで食べやすくなっています。うどの香りをお楽しみください♪
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母がよく作ってくれる1品をぜひ食べてみて欲しいです。

一般的には生で食べる方が多いと思いますが、軽く茹でることで食べやすくなっています。うどの香りをお楽しみください♪
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材料

  • うど 2本
  • ●味噌 大1と1/2
  • ●酢 50cc
  • ●砂糖 大2
  • ●味の素（お好みで） 少々
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作り方

  1. 1

    うどを5cm幅に切ってから皮を剥き、薄切りにする

  2. 2

    沸騰したお湯でうどを1分ほど茹でて水にさらしておく

  3. 3

    ボウルに●を混ぜ合わせて、水気を切ったうどと和える

  4. 4

    お皿に盛って冷蔵庫で味をなじませたら出来上がり！

コツ・ポイント

軽く下茹ですることでえぐみがなくなり食べやすくなります。今回はうどのみですが一緒に茹でたいかやベビーホタテを一緒に和えても美味しいよ！お試しあれ！！

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かりふらわぁ
かりふらわぁ @cook_40350844
2023/02/07 09:22に公開

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ウド 味噌

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