バレンタインにどうぞ♡ ココアマフィン
ミアンミアン @cook_40319504
購読している新聞に載っていたレシピです。
バレンタインにはこのマフィンを使ったトライフルも作る予定です。
このレシピの生い立ち
ウチにはマフィン型がないので小さめがたくさん焼けました。今回、飾りが何もなく地味ですがココアがしっかり味わえてしっとりして美味しかったです。皆さんは可愛くデコってみてください。
バレンタインにどうぞ♡ ココアマフィン
購読している新聞に載っていたレシピです。
バレンタインにはこのマフィンを使ったトライフルも作る予定です。
このレシピの生い立ち
ウチにはマフィン型がないので小さめがたくさん焼けました。今回、飾りが何もなく地味ですがココアがしっかり味わえてしっとりして美味しかったです。皆さんは可愛くデコってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバターを入れハンドミキサー又は泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
-
- 2
1に砂糖を加え空気を含ませながら砂糖のザラザラがなくなるくらいまで混ぜます。(クリーム状になるくらい)
- 3
卵を2に数回分けて少しずつ加えしっかり混ぜます。(もったりするくらい)
-
- 4
3に粉類を1/3程度加えて混ぜ牛乳も1/3程度加えて混ぜます。これを2回繰り返し粉類と牛乳がしっかり混ざるようにします。
-
- 5
4の生地をスプーンを使ってマフィン型に6〜７分目まで入れます。(マフィン型がないので適当な型を使いました)
-
- 6
160度に予熱したオーブンで25分焼きます。竹串を刺し生地が付かなければ取り出し粗熱を取ります。
-
- 7
粗熱が取れたらチョコペンなどでデコレーションします。今回は用意がなくデコレーションできませんでした。
- 8
(下準備)
バター、卵、牛乳を室温に戻します。
卵は割って溶いておきます。 - 9
＊薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるっておきます
コツ・ポイント
それぞれの過程でしっかり混ぜることです。
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