ウインナー、玉ねぎ、しめじを油を引いたフライパンで炒めて、塩コショウ（分量外）します。

耐熱ボウルに米粉、塩コショウを入れ、豆乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜます。

バターを入れて、ラップをせずにレンジで500Wなら1分程度加熱します。

炒めた具材と混ぜて、グラタン皿に入れ、粉チーズをかけます。230度に余熱したオーブンで10分加熱します。