辛くない 暗殺者のパスタ

話題のイタリア発のおこげパスタ!子どもも楽しめるように辛いの抜きで。芯まで旨味濃厚なトマト味で、もっちり食感♪
このレシピの生い立ち
インパクトのあるネーミングでかつ美味しいと評判のパスタ。これは作ってみないと!と思いいろいろ調べました。
本当は長いまま作るらしいけど、扱いやすいように半分に折ったりなど、できるだけ簡単に作れるようにアレンジしてあります。
辛くない 暗殺者のパスタ
話題のイタリア発のおこげパスタ!子どもも楽しめるように辛いの抜きで。芯まで旨味濃厚なトマト味で、もっちり食感♪
このレシピの生い立ち
インパクトのあるネーミングでかつ美味しいと評判のパスタ。これは作ってみないと!と思いいろいろ調べました。
本当は長いまま作るらしいけど、扱いやすいように半分に折ったりなど、できるだけ簡単に作れるようにアレンジしてあります。
作り方
- 1
フライパンにオリーブ油とおろしにんにくを入れて弱火で香りを出す。
- 2
半分に折ったスパゲッティを入れて、軽く焼き目がつくまで炒める。
- 3
トマト缶と水を入れて、スパゲッティが水分に浸るように均し、弱めの中火で水分がほぼなくなるまで煮る。(20分くらい)
- 4
味見してみてまだ固いようだったらコップ半分くらいの水を入れて煮る。
- 5
ちょうどいい固さになったら、ケチャップを加えて混ぜ、
- 6
少し火を強めて焼き目をつける感じで水分を飛ばす。
- 7
完成!
レッドペパーをかけるとますます美味しいです。 - 8
トマトソースが跳ねるので、作り終わったら掃除が待っています。
コツ・ポイント
完成までに30~40分かかりますが、基本ほったらかしで、時々様子をみれば大丈夫なので、ほかのおかずを作ったり家事を片づけたりできるかと思います。
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