かまぼこの磯部焼き
健康検定協会 @Kenko_kentei
管理栄養士監修の血糖値上昇抑制におすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
血糖値のコントロールが必要な方から相談を受け、レシピを考えました。
かまぼこの磯部焼き
管理栄養士監修の血糖値上昇抑制におすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
血糖値のコントロールが必要な方から相談を受け、レシピを考えました。
作り方
- 1
かまぼこを1cmほどの厚みに切り、水にくぐらせる。
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- 2
1のかまぼこにのりを1枚ずつ巻き、巻き終わりを少し抑えて、のりをつける。
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- 3
フライパンに油を熱し、かまぼこを入れて両面さっと焼く。
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- 4
醤油を加えて焼き色をつけて、できあがり。
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コツ・ポイント
のりに豊富な水溶性食物繊維は糖の吸収をゆるやかにし、血糖値の急上昇を抑えます。また、使用している食材はすべて糖質が少ないため、血糖値が上昇しにくいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21305165
