骨や筋肉の材料であるたんぱく質を補給できます。また、かまぼこにはビタミンDが含まれており、カルシウムの吸収を促し、骨の健康維持効果が期待できます。ビタミンDは脂溶性のため、バターなどの油脂と一緒にとることで吸収が良くなります。