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さんまご飯
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さんまご飯-レシピのメイン写真

さんまご飯

れんすけのお母さん。
れんすけのお母さん。 @cook_40178096

生でサンマご飯を作る事もありますが、焼いたのは？と作ってみました。
このレシピの生い立ち
生で炊くと・・・なんとなく生臭ような感じがあったので、焼いてみました。

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生で炊くと・・・なんとなく生臭ような感じがあったので、焼いてみました。

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れんすけのお母さん。
れんすけのお母さん。 @cook_40178096

生でサンマご飯を作る事もありますが、焼いたのは？と作ってみました。
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生で炊くと・・・なんとなく生臭ような感じがあったので、焼いてみました。

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材料

  • 米 2合
  • サンマ 1匹
  • 生姜 一片
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 醤油 大2
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作り方

  1. 1

    サンマを塩焼きする。
    生姜を千切りか、みじん切りにする。

  2. 2

    研いだ米に調味料と生姜を入れ、混ぜて、目盛まで水を入れる。
    焼いたサンマを乗せて、炊く。

    • さんまご飯作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったら、サンマの骨を取り、ほぐしてから、ご飯に混ぜる。

    • さんまご飯作り方3写真
  4. 4

    味見をして、塩で味を整える！

    • さんまご飯作り方4写真

コツ・ポイント

生姜が魚臭さを取ってくれます。

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れんすけのお母さん。
れんすけのお母さん。 @cook_40178096
2023/02/07 02:07に公開

このレシピのキーワード

ご飯 さんま 酒 しょうが 米

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