ごぼうの醤油グルト胡麻サラダ
呪いメシ @cook_40279117
#発酵食品#腸活 あ〜あ、1日が始まるよ。レンジだけで超簡単だから、つくれぽお待ちしております。。。
このレシピの生い立ち
めんどくさいので、手間暇を省きまくりましたが栄養はある状態。。ふう。。。
20230215
ごぼうの醤油グルト胡麻サラダ
#発酵食品#腸活 あ〜あ、1日が始まるよ。レンジだけで超簡単だから、つくれぽお待ちしております。。。
このレシピの生い立ち
めんどくさいので、手間暇を省きまくりましたが栄養はある状態。。ふう。。。
20230215
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは酢水の中にささがきにしてどんどん入れる。水はひたひた、酢の量はテキトーで大丈夫です。ささがきにしたらまな板不要
-
- 2
3〜5分ほど放置。酢水に浸すと色が黒くなりにくく、食感が良くなります。あまり長く浸すと栄養が流れ出るので注意です
- 3
2の酢水を泣きながら捨てて、ラップをしてレンチン2〜2.５分加熱
- 4
粗熱が取れたら水気を切りヨーグルトと醤油、マヨ、すりごまを入れて味を整える。常備菜にもお弁当にもおつまみにもオススメです
-
- 5
#酒粕や、#味噌グルト味もおススメです。
マヨはコクが出ますが少しでいいと思います。 - 6
保存は冷やして下さいね
コツ・ポイント
粗熱が取れて生暖かいところに発酵食品を入れると熱でお宝が市なないので良いと思います。マヨは少し入れるとかなりコクがアップしますが気になる方はなくていいと思います。
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