オリーブオイル、にんにくを炒める。

玉ねぎ、ひき肉を炒める。

完熟トマトを熱湯に入れて、皮が取れてきたら水をきってザルに入れ、その中で包丁で切る。

鍋にざく切りにしたトマトを入れて、マギーブイヨン3つ、ワイン（日本酒）を適当に入れる。トマトジュースを適当に足す。

砂糖を加える。とろみが足りなければ、ケチャップで味を整える。