レンチンやわやわぁ〜！チョコ大福
3つ子のビッグボス @cook_40323975
チョコ餅はやんわぁ〜！中のガナッシュチョコはとろとろ〜！時間がない時のバレンタイン用にもすぐに作れちゃうで〜！
このレシピの生い立ち
我が家の三つ子のバレンタインシーズンのおやつに作ったフォンダンショコラ用のガナッシュクリームが残っていたので、またまたバレンタイン用に作ってみました。
レンチンやわやわぁ〜！チョコ大福
チョコ餅はやんわぁ〜！中のガナッシュチョコはとろとろ〜！時間がない時のバレンタイン用にもすぐに作れちゃうで〜！
このレシピの生い立ち
我が家の三つ子のバレンタインシーズンのおやつに作ったフォンダンショコラ用のガナッシュクリームが残っていたので、またまたバレンタイン用に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ガナッシュクリームを作って冷凍保存しておく。作り方はレシピ7221133参照。
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- 2
餅生地の材料を耐熱ボウルに入れて泡立て器でしっかりかき混ぜる。
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- 3
蓋をして600w2分レンチン！取り出してゴムベラでよくこね合わせる。追加で600w2分レンチン！取り出してよくこねる。
- 4
更に30秒〜40秒レンチン！取り出してよくこね仕上げる。
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- 5
片栗粉を敷き詰めたバットに4を取り出す。上からも片栗粉を掛けて生地全体にまぶし､等分に切り分ける。
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- 6
5で1を包み込む。
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- 7
茶碗等にココアパウダーを入れる。6を入れてコロコロ転がせてココアパウダーをまぶし付ける。カップ等に入れて完成！
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コツ・ポイント
手に餅生地がくっつかない様に餅生地にしっかり片栗粉をまぶし付けながら包み込んで下さい。まぶし用ココアパウダーは今回ミルクココアを使いました。あまり甘くない方がお好みなら純ココアを使って下さい。
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