アボカドとマカロニポテトにエビ添え

Name: アボカドとマカロニポテトにエビ添え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃが芋 1個; マカロニ 1/3袋; アボカド 1/2個; マヨネーズ 大3; エビ 4〜5匹; ゆで卵 1/2個; 塩・粗挽き胡椒 少々

きらり流れ星 @cook_40039537

緑色に赤と黄色がきれいなサラダです。パンに乗せても他の料理の付け合せでもきれいだと思います。推しカラーは緑
このレシピの生い立ち
アボカドを使い切りたかったので。

アボカドとマカロニポテトにエビ添え

きらり流れ星 @cook_40039537

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材料

2人分

じゃが芋 1個
マカロニ 1/3袋
アボカド 1/2個
マヨネーズ大3
エビ 4〜5匹
ゆで卵 1/2個
塩・粗挽き胡椒少々

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作り方

1

マカロニは茹でる。ゆで卵をつくる。エビも茹でる。
2

じゃが芋の皮を剥いて角切りにし、レンジで加熱し、潰す。
3

アボカドも潰してマヨネーズを混ぜ、①②のじゃが芋とマカロニを混ぜる。
4

ゆで卵はトッピング用に少しとりおき、残りは混ぜ込む。塩コショウをふる。
5

盛り付けてゆで卵とエビを飾る。

コツ・ポイント

材料は小さめに切って加熱すると時短になる。
お好みで、粉チーズを入れたり、タルタルソースにしてもOK

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つくれぽ

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きらり流れ星 @cook_40039537

2023/02/15 04:47に公開

東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi

このレシピのキーワード

エビゆで卵アボカドじゃがいもマカロニ

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