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大根、にんじんの甘酢漬け(ピクルス)
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大根、にんじんの甘酢漬け(ピクルス)-レシピのメイン写真

大根、にんじんの甘酢漬け(ピクルス)

りょーじ＠
りょーじ＠ @cook_40103849

好きな野菜を甘酢漬けに、、お酒のお供にもぜひ
このレシピの生い立ち
昔から作ってる料理です。なにかのレシピ本にかいてあったものを少しだけアレンジしました

好きな野菜を甘酢漬けに、、お酒のお供にもぜひ
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大根、にんじんの甘酢漬け(ピクルス)

りょーじ＠
りょーじ＠ @cook_40103849

好きな野菜を甘酢漬けに、、お酒のお供にもぜひ
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材料

  • 大根 1/2ほん
  • にんじん 1本
  • 塩 小さじ1 1/2
  • 砂糖 大さじ5
  • 水 50cc
  • 酢 100cc
  • 輪切り唐辛子 少量
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作り方

  1. 1

    大根やにんじんなどお好みの野菜を1cm角にカットする

  2. 2

    耐熱ボールに塩小さじ1.5、砂糖大さじ5、水50ml、酢100ml、輪切り唐辛子少量を入れ、よく混ぜ合わせる

  3. 3

    2の中に野菜を入れ、ラップをかける。600wで4分間レンジにかける

  4. 4

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩寝かせて味が染み込んだら完成

コツ・ポイント

好きな野菜をいれて自分好みのピクルスを作りましょう

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りょーじ＠
りょーじ＠ @cook_40103849
2023/02/11 01:59に公開

このレシピのキーワード

ピクルス 大根 にんじん トウガラシ

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