しっとりサラダチキン☆圧力鍋
焼きたてちゃびん @cook_40401163
むね肉でもしっとりのサラダチキンが出来ました。圧力鍋で加圧3分、時短、光熱費節約です。
このレシピの生い立ち
パサパサのむね肉を美味しく食べるには、、日々研究中です。
しっとりサラダチキン☆圧力鍋
むね肉でもしっとりのサラダチキンが出来ました。圧力鍋で加圧3分、時短、光熱費節約です。
このレシピの生い立ち
パサパサのむね肉を美味しく食べるには、、日々研究中です。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギとむね肉を4等分位に切る。
- 2
むね肉をボール等（アイラップ等でも）に入れ
調味料（●）をまぶし良く揉み込む。
ネギを上に置く。 - 3
ボールにラップ等をかけ
ラップの上に重しを置き調味料を良く浸透させる。
冷蔵庫で30分ほど放置する - 4
フライパンでむね肉に焼き目をつける。（中火）
-
- 5
圧力鍋にむね肉、調味料2（○）を入れ
蓋をして高圧まで加圧→弱火にして3分。
シンクで圧力鍋の蓋に水をかけて急冷する。 -
- 6
汁とむね肉をザル等で分け、
汁をふつうの鍋等で少しとろりとするまで煮詰める - 7
煮汁とむね肉を合わせる。
すぐ食べてもしっとり美味しいです。
コツ・ポイント
むね肉でも圧力鍋加圧3分、急冷でしっとりです。
我が家はフィスラーの圧力鍋を使っています。
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