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バター醤油が決めて。キムチステーキ
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バター醤油が決めて。キムチステーキ-レシピのメイン写真

バター醤油が決めて。キムチステーキ

sweeterm
sweeterm @sweeterm

漬物ステーキのキムチバージョン。簡単おつまみ。ご飯が進む丼にも。
このレシピの生い立ち
飛騨地方の郷土料理《漬物ステーキ》をキムチで作ってみました。キムチにバター、意外ですがマイルドになります◎
卵が高いので1個ですが、2人分とするなら2個あるといいかも。
東海漬物アンバサダー

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材料

1皿分(1〜2人分)
  • プチこくうまキムチ 2パック
  • バター 8g
  • 醤油 小さじ1/4
  • 卵 1個
  • 水 小さじ1
  • 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    [焼く]
    キムチとバターをフライパンに入れて焼く。バターが溶けてなじんだら醤油をたらす。★弱め中火
    (火が強いとはねる)

    • バター醤油が決めて。キムチステーキ作り方1写真
  2. 2

    [とじる]
    卵を溶きほぐし水を加える。真ん中に寄せ、周りに溶きたまごを流す。

    • バター醤油が決めて。キムチステーキ作り方2写真
  3. 3

    [仕上げ]
    好みのかたさになったら火を止めて、鰹節を散らす。

    • バター醤油が決めて。キムチステーキ作り方3写真
  4. 4

    【丼】
    ごはんにのせたら丼

    • バター醤油が決めて。キムチステーキ作り方4写真
  5. 5

    《キムチ》
    今回はプチこくうまとあま辛キムチのブレンド。あま辛を使うとマイルドになる。

    • バター醤油が決めて。キムチステーキ作り方5写真

コツ・ポイント

・卵はキムチの容器で溶くと洗い物が1つ減る。

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sweeterm
sweeterm @sweeterm
2023/03/11 10:24に公開
週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師/元料理人/料理教室10年/整理収納AD/JSAアイシング講師/食育In/市民講座料理講師/ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe
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このレシピのキーワード

ステーキ キムチ かつお節 バター 卵

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