読売テレビ（日本テレビ）の秘密のケンミンshowで紹介された青森の郷土料理、貝焼きをお手軽レシピでアレンジしました。
このレシピの生い立ち
蒸しホタテが値下がりしていたので、秘密のケンミンshowで紹介された青森の郷土料理として有名な貝焼きを試してみました。実際には、大きなホタテの貝殻で焼きます。検索すると、家庭それぞれにレシピがあるようですね。