長方形のパイシートを3等部にカットし　全部で6個つくる。

ソーセージが包めるギリギリにパイシートを伸ばす。中央にソーセージを置き　両サイドをスケッパーで細く切る。(写真参照)

目にする部分は巻かないよう　ランダムに両サイドから生地を優しく引っ張り巻く。(写真参照)

表面に　溶き卵をハケで塗り　200度に余熱したオーブンで15〜20分焼く。

冷めたら　マヨネーズと黒ゴマで目を作って出来上がり。