クリスマスカラーのごちそうサラダ

ペントントン
ペントントン @cook_40055272

簡単でおかずになるサラダです。鶏肉やブロッコリーを冷凍しておけば時間短縮です。
クリスマスのサラダにぴったりです。
このレシピの生い立ち
何かで見たサラダは、マヨネーズだけであえていましたが、カロリーをおさええるためにオリーブ油とマスタードを足してマヨネーズの量を減らし味を変えてみました。マスタードは、好みで増減してください。

クリスマスカラーのごちそうサラダ

簡単でおかずになるサラダです。鶏肉やブロッコリーを冷凍しておけば時間短縮です。
クリスマスのサラダにぴったりです。
このレシピの生い立ち
何かで見たサラダは、マヨネーズだけであえていましたが、カロリーをおさええるためにオリーブ油とマスタードを足してマヨネーズの量を減らし味を変えてみました。マスタードは、好みで増減してください。

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材料

  1. 鶏肉 1/3
  2. ブロッコリー 1/2房
  3. はんぺん 2枚
  4. マヨネーズ 大さじ2杯
  5. オリーブ 大さじ2杯
  6. マスタード 適宜
  7. プチトマト 6個

作り方

  1. 1

    鶏ハムやローストされた鶏肉を食べやすくさく。

  2. 2

    ブロッコリーは、レンジでチンする。はんぺんは、トーストで3分焼く。

  3. 3

    マヨネーズとオリーブ油、マスタードを混ぜてドレッシングを作る。

  4. 4

    はんぺんは、食べやすいサイコロ状に切り、すりこぎで軽く潰す。

  5. 5

    プチトマトは、半分に切る。

  6. 6

    全ての材料を和えて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉は、コストコの鳥ローストの残りをさいて冷凍した物を使いました。買って来た鶏胸肉は、レンジでチンしてから使ってください。
小エビを湯がいた物でもリッチなサラダになります。

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