
フムス
フムス(ひよこ豆のディップ)の覚書です。
このレシピの生い立ち
Kaldiでタヒニを手に入れたので♪
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タヒニとレモン汁を1分攪拌する。底から混ぜ、さらに30秒攪拌する。
オリーブオイル、ニンニク、クミン、塩小さじ1/2を加え、30秒混ぜ合わせる。
底からまぜ、さらに30秒混ぜる
半量のひよこ豆をくわえ、1分攪拌する。
底から混ぜ合わせ、残りのひよこ豆を加え、1〜2分攪拌する。
硬ければ水を加えて攪拌する。
保存期限は密封容器に入れ、冷蔵庫で1週間まで
原文
https://www.inspiredtaste.net/15938/easy-and-smooth-hummus-recipe/
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