近江米deイタリア風卵かけごはん

Name: 近江米deイタリア風卵かけごはん
Cuisine: 日本語
Ingredients: 炊いた近江米 お茶碗1杯; 卵 1個; 卵黄 1個; 粉チーズ 大さじ2杯; 醤油 小さじ1杯; 市販のフライドニンニク 小さじ2杯; 生ハム ４～５枚; オリーブオイル 大さじ1～2杯; 粗挽き黒胡椒、近江漬物 お好みで

滋賀県 @cook_40117296

近江米×イタリア風のオシャレなレシピです
いつもの卵かけごはんとは一味違う！
生ハムやオリーブオイルと一緒に召し上がれ✨
このレシピの生い立ち
　こちらのレシピはe-radio「radio max」期間限定コーナー「#わたしの近江米」～近江米がきっともっと食べたくなる～で紹介されたものです。
　レシピの考案者はよしもと「料理ブ」料理芸人のバンビーノ藤田さん！

近江米deイタリア風卵かけごはん

滋賀県 @cook_40117296

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材料

炊いた近江米お茶碗1杯
卵 1個
卵黄 1個
粉チーズ大さじ2杯
醤油小さじ1杯
市販のフライドニンニク小さじ2杯
生ハム４～５枚
オリーブオイル大さじ1～2杯
粗挽き黒胡椒、近江漬物お好みで

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作り方

1

炊き立ての近江米を少し大きめの耐熱皿に入れ、粉チーズ、全卵、醤油、フライドニンニクを入れ、綺麗な黄色になるまで混ぜる
2

卵ごはんをラップをせずに電子レンジで15～20秒あたためて少しだけ卵に火を通す
3

平皿にこんもり卵ご飯を盛って、てっぺんを少し凹ませ、そこに卵黄をのせる
4

黒胡椒、粉地チーズ・フライドニンニク（分量外）をふりかけ、生ハムを並べ、オリーブオイルは小皿に入れて完成

コツ・ポイント

生ハムで卵ご飯を巻いて、オリーブオイルにチョンとつけて食べるとおいしいです（＾＾）♪

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つくれぽ

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滋賀県 @cook_40117296

2020/11/05 00:04に公開

滋賀県には全国に知られたブランド（近江米や近江牛など）や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html

このレシピのキーワード

卵かけご飯にんにく卵生ハム卵黄米

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