【クッキングプロ】鶏モモと大根の煮物
SugiTKC♪ @cook_40242821
クッキングプロを買ったので備忘録として
基本放置で他のことができるが、実際どのくらいかかるのかをメモっておきたくて
このレシピの生い立ち
クッキングプロで大根を消費したかったので
【クッキングプロ】鶏モモと大根の煮物
クッキングプロを買ったので備忘録として
基本放置で他のことができるが、実際どのくらいかかるのかをメモっておきたくて
このレシピの生い立ち
クッキングプロで大根を消費したかったので
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作っておく
(クッキングプロだと、水をminまで卵4個を入れ肉/豆ボタンで1分調理スタートでだいたい20分) - 2
★の調味料を合わせておく
大根は2cmのいちょう切り、鶏肉は一口大、しょうがはスライスして3枚 - 3
クッキングプロの煮込み/炒めボタン(3分)を押して調理スタートボタンを押す
- 4
油を敷き、鶏肉を炒める
- 5
炒めが終わったら、大根、ゆで卵、生姜、★の調味料を加える
- 6
蓋をして圧力バルブを圧力に設定する
※忘れがちだけど一番大事 - 7
クッキングプロのシチュー/スープボタンを押して10分に設定し、調理スタートボタンを押す
- 8
圧力が抜けるまで放置する
- 9
大根は奇麗に煮えてはいるが、上の方は味が染みて無さそうで染み具合が足りてなかった
-
- 10
追加でクッキングプロの煮込み/炒めボタン(3分)を押して調理スタートボタンを押す
※蓋を開けて蒸発させる - 11
できあがり
-
- 12
目安:調理始めから減圧完了までだいたい45分＋追加3分
※ゆで卵の調理時間は含まれていない
コツ・ポイント
味が薄いと思う場合は最後に煮詰める時間を増やすか、時間を置いて染み込ませたほうが良さそう
もしかしたら、味がしみなかったのは物量が多すぎなのか…
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