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お弁当に!たまごとナッツのかぼちゃサラダ
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お弁当に!たまごとナッツのかぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

お弁当に!たまごとナッツのかぼちゃサラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

塩こうじを使ってヘルシーに!
かぼちゃの甘味とたまごのコク
アーモンドの香ばしさと食感に箸がすすみます
このレシピの生い立ち
妊娠中や妊活中のレシピを作りたくて
考えました。美肌効果にも◎
○冷蔵保存…3日
○冷凍保存…3週間 ほど保存可能◎
お子様や妊娠中・妊活中の方にもオススメです

塩こうじを使ってヘルシーに!
かぼちゃの甘味とたまごのコク
アーモンドの香ばしさと食感に箸がすすみます
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○冷蔵保存…3日
○冷凍保存…3週間 ほど保存可能◎
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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

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かぼちゃの甘味とたまごのコク
アーモンドの香ばしさと食感に箸がすすみます
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考えました。美肌効果にも◎
○冷蔵保存…3日
○冷凍保存…3週間 ほど保存可能◎
お子様や妊娠中・妊活中の方にもオススメです

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かぼちゃの甘味とたまごのコク
アーモンドの香ばしさと食感に箸がすすみます
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材料

2人分
  • かぼちゃ(種とわたなし) 250g
  • ゆで卵 2個
  • 素焼きアーモンド 15g
  • (a)
  • 塩こうじ 大さじ1と1/2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器にいれ、ラップをかけて600Wの電子レンジで4分ほど加熱する。(爪楊枝が通ればOK)

  2. 2

    かぼちゃが熱いうちに、フォークやマッシャーで潰し、粗熱を取る。
    たまごとアーモンドは粗く刻む。

    • お弁当に!たまごとナッツのかぼちゃサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに2️⃣・(a)を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    栄養POINTは画像にまとめました

    • お弁当に!たまごとナッツのかぼちゃサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

○アーモンドは好みで細かく砕いても◎

○アーモンド→ハムやカニかまでも◎

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2020/11/01 08:32に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 かぼちゃ アーモンド

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