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*いり豆腐*-レシピのメイン写真

*いり豆腐*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

和食の献立に小さなひと皿。ごはんにのせて食べても美味しい。常備菜にも。
このレシピの生い立ち
和食の献立であと1品の時によく作る定番おかずです。栄養バランスも良く、ごはんにも合います。

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和食の献立に小さなひと皿。ごはんにのせて食べても美味しい。常備菜にも。
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材料

2~3人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 人参 1/3本(5~6cm)
  • さやいんげん 12本
  • 鶏ひき肉 100g
  • ★砂糖 大さじ2~3
  • ★醤油 大さじ2~3
  • ★酒 大さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み電子レンジ(600W)に2~3分かけ水切りする。人参は3cm細切り、いんげんは1cmに切る。

  2. 2

    フライパンに油を温め、人参、鶏ひき肉、さやいんげんを順に炒める。豆腐の水気をよく切り加え炒める。

    • *いり豆腐*作り方2写真
  3. 3

    ★を加え、汁気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

豆腐の水気をよく切ります。
豆腐1丁は300~400gなので大きさで調味料を調整します。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2020/11/04 11:55に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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炒り豆腐 いんげん にんじん 酒 とりひき肉 もめん豆腐

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