さつまいもは、皮をピーラーで剥き、一口大に切り、耐熱皿に並べ600Wで6分、ふんわりとラップをかけて加熱する。

ボールに移し、熱いうちにつぶし、☆を加え滑らかになるまでよく混ぜる。

手のひらに2を適量とり、ピザ用チーズを中心にいれるように包み、食べやすい大きさに丸め、形を整えていく。

フライパンにサラダ油をしき、3を並べて中火で加熱し、両面に焼き色がつくまで焼いていく。焼けたら一旦取り出す。

フライパンに★を加え、煮立たせ、とろみがついたら4を戻入れ絡める。最後に黒ごまをふる。

完成！冷めたらレンジで加熱すると中のチーズがとろ~りととろけます♡