材料をみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを引き、’玉ねぎを炒める。

かぼちゃとリンゴを加え少し炒め、そこに野菜スープを加える。20分間煮込む。

火が通ったら野菜をミキサーにかけて滑らかになったら完成。