焼き肉のたれ 【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
「上志比にんにく」を使った本格だれです♪
このレシピの生い立ち
「若狭牛と越前しょうがの炊き込みごはん」レシピ用に考えました。
春に採れた「上志比にんにく」を冷所保存し、秋にたれづくりに使っています。
焼き肉のたれ 【ＪＡ福井県】
「上志比にんにく」を使った本格だれです♪
このレシピの生い立ち
「若狭牛と越前しょうがの炊き込みごはん」レシピ用に考えました。
春に採れた「上志比にんにく」を冷所保存し、秋にたれづくりに使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、しょうがはすりおろしておく。
- 2
白ごまはレンジで３０秒加熱し、粗ずりにしておく。
- 3
清潔な空きびんをデジタルスケールに乗せ、材料を順に測りながら加えていき、全て入ったらふたをしてシェイクする。
- 4
【若狭牛と越前しょうがの炊き込みごはん】
ID 21317912 -
- 5
【キンパ】
ID 21412924 -
コツ・ポイント
非加熱ですので、作り置きせずに都度作りましょう。
多めに作り日持ちさせたいときは、小鍋をスケールにのせ、何倍量かの材料を計量し、ひと煮立ちさせたら瓶に詰め、瓶ごと煮沸消毒したあと冷蔵保存しましょう。
つくれぽ
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