人参はせん切りスライサーで下ろし、ごま油で炒め、塩で調味する。

ほうれん草は4㎝長さに切り、米油で炒め、中華調味料で調味する。

ごま油で牛肉を炒め、焼き肉のたれで調味する。

玉子焼きを焼き、6本にカットする。

たくあんを1㎝の角柱にカットする。

巻きすにのりを敷き、上下1.5㎝を残してごはんを敷き詰め、①②③④⑤の具材を並べ、きつめに巻く。

適当にカットし、器に盛り、白ごまをふる。